Articles posted by "Quesos de Sasamón"

Somos una empresa moderna, que apuesta por un tipo de fabricación innovadora, a la vez que mantiene algunos aspectos artesanales como la selección personal de la materia prima y la curación tradicional. Nuestra fábrica está ubicada en la localidad que nos da nombre, Sasamón, ciudad considerada de origen celta siglo I antes de Cristo. Fue habitada por los turnos, siendo conocido como Segisama, «la más fuerte». Se asentó la legión romana al mando de Octavio Augusto, y de ahí nos viene la necesidad de continuar alimentándonos como lo hicieron nuestros antepasados y empezamos a fabricar en el año 1982 lo que ellos ya consumían, el famoso queso de Sasamón.